デリカテッセン・トレードショー2022について

デリカテッセン・トレードショーの特別企画としてデリカに関する勉強会「デリカスタディ」を開催します。

デリカ・お惣菜は市場の拡大にあわせて、ニーズや社会的役割がますます高まっています。その一方で、小売側は差別化・効率化・付加価値などの課題を抱え、収益力強化への対応に追われています。デリカスタディでは、それらの課題を顕在化させ、解決するべく様々な情報を発信して参ります。関係者の方は、是非ご参加ください。

参加対象：スーパーマーケット、コンビニエンスストア、外食・中食等の小売業

※食品・設備機器関連のメーカー、商社、問屋、卸売業の関係者は、DTS2024/2025特別協賛者（プラチナ協賛）のみ参加が可能です。

第29回デリカスタディ

開催日　：	2024年10月23日（水）14:00〜（13:30受付開始／受付で名刺を2枚お預かりします）
開催場所：	秋葉原UDXカンファレンス6階カンファレンスルームA+B+C （東京都千代田区外神田4-14-1 秋葉原UDXビル南ウイング6F）
主催　　：	（一社）全国スーパーマーケット協会
参加費　：	無料
参加対象：	スーパーマーケット、コンビニエンスストア、外食・中食等の小売業 ※メーカー、商社、問屋、卸売業の関係者は、DTS特別協賛者のみ参加が可能です。
参加定員：	100名　※リアルのみ。定員になり次第、締め切らせていただきます。

【実施予定コンテンツ】

講演：「惣菜売場改革のためのレストランチェーン・スタディ」
①レストランチェーンに学ぶ惣菜部門5つの課題
講師：株式会社日本リテイリングセンターリサーチャー渥美六雄
②商品、キッチン、オペレーションのデザイン手法
講師：株式会社日本リテイリングセンターラーニング&ディベロップメントマネージャー
　　　内村さやか
講演：お弁当・お惣菜大賞2024の受賞者による取組事例の発表
スピーカー：ヤマトサカナ株式会社
講演：DTS2025プラチナ協賛者プレゼンテーション
スピーカー：日鉄ソリューションズ株式会社
　　　　　［事例紹介にて株式会社キヌヤ惣菜部長が登壇］
特別協賛者メニュー提案（試食＆情報交流会）